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陕西第一碗葫芦头泡馍
加入日期:2008-6-11 14:20:09   浏览次数:7541


     药王唐代医学家孙思邈一日从终南山采药而归路经都城长安此时天色已晚饥肠辘辘忽见一饭店出售肥肠泡馍随即要来一碗吃时却发觉油腻腥膻难以下咽后唤来店家建议改变烹调方法并将装有香料的葫芦相赠店家遵照孙思邈的方法调制果然味道鲜美可口此后食客盈门生意兴隆店家将药王所赠药葫芦挂于门口并命名为葫芦头骨头汤及秦人喜食的辣椒蒜苗香菜再配以饦饦馍便成为誉满三秦的名贵食品。 
    现今古城虽有数多卖葫芦头者,但本店在嫡系传人张耀武师傅的亲自制作下流传至今。于1993年申请专利“陕西第一碗”并发展为现在以西部首家“陕西第一碗餐饮娱乐有限公司”为龙头。扩展为南郊店、新城店、东郊店。娱乐等为一体企业,为弘扬古城饮食文化树立形象。敬请新老顾客品尝,多提宝贵意见。

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